癌症患者能食人参吗？

今天新加坡中华医院庆祝成立58周年。著名肿瘤科医师赵英杰教授在“中医药治疗肿瘤病”的讲座上，特别提到最近的报导，香港浸会大学中医药学院一项动物研究证实，人参的乙醇提取物能抑制肺癌肿瘤生长。（赵教授向来主张，人参有助抑制肿瘤，提升人体正气。）

香港浸会大学中医药学院研究团队称，未来将研究人参乙醇提取物对其他癌症，以及配合化疗、电疗的成效。今次研究报告已获国际医学期刊《细胞生物化学杂志》接纳发表。　　

据报道，浸大中医药学院研究人员遂选用白参(即已去皮及直接晒干的人参)，以酒精提炼出人参乙醇提取物(EAG)进行研究。该提取物含有的人参化学成分，接近人参煎煮汤剂的含量，　研究人员把肺癌细胞移植至老鼠背部皮下，根据老鼠肿瘤的重量喂饲提取物，每公斤给予1克，每次实验为期1个月。结果发现，相比没有服食提取物的老鼠，食参老鼠的肺癌肿瘤体积及重量均明显缩减，分别相差约27%及28%。“食参”老鼠的癌细胞繁殖增长数量也减少，正常细胞则没有受破坏。　

　参与研究的浸大中医药学院癌症及炎症研究中心研究助理教授黄锦伟解释，人参乙醇提取物能够活化癌细胞里的ERK蛋白质，然后活化成被证实能够抑制癌细胞生长的蛋白p21及p53。浸大中医药学院院长刘良昨表示，该两种蛋白能够促使癌细胞增殖分化周期停滞，导致癌细胞凋亡，发挥抗癌功用。

许多癌症患者及其家属，听说癌病患者吃人参会使肿瘤增大，因而很忌怕吃人参及其他参类。

这可能与2007/06/05 联合报的一则报导有关：

【联合报╱记者陈惠惠／台北报导】
中医师提醒，千万不要在肿瘤未治疗前就吃人参，卫生署中医药委员会也建议，患者最好是先咨询医师后再决定是否吃花旗参，上火、热性体质，以及高血压患者要慎用。

长庚中医医院中医内科部主任杨贤鸿说，人参是很好的补气药，但因人参可能促进血管再生，间接使得肿瘤获得的血液供应量变大，加上人参的抗癌疗效又不足，临床上都会建议患者在未处理肿瘤前避免服用，以免适得其反。 就算是切除肿瘤后正在接受放射线治疗或化学治疗患者，也最好是在医师指示下才适度服用。

卫生署中医药委员会主委林宜信说，一般人吃包括花旗参在内的人参有助改善疲劳，还有研究发现，人参能增强心脏收缩力、改善运动员耐力，对于免疫力的增强也有帮助。
但林宜信也提醒，人参适合有脉虚、面色苍白、少气懒言等现象的气虚病患，以及过劳耗气的人食用，至于热性体质、有高血压的癌症病患，则要审慎使用。