黑心食物排毒靠肝脏

黑心食物排毒靠肝脏

毒淀粉、黑心酱油、黑心豆干新闻搞得民众人心惶惶，担心自己吃下这些东西，该怎么办？ 可以如何排出体内毒素？

台湾全民健康促进协会常务理事、营养师陈怡静表示，肝脏是人体最重要解毒、排毒器官，

晚上十一点到凌晨一点是肝脏排毒黄金时间，民众这段时间上床睡觉，可帮助身体排毒，若晚上真的需要工作，这段时间也最好躺下来，让肝脏好好执行排毒工作。

陈怡静分析，人体排毒主要靠五种器官，分别为肝脏、肾脏、肠、皮肤与肺脏。

如果想要提升肺功能，可进行有氧运动，让体内二氧化碳排出，避免秽气累积于体内。

想维持皮肤排毒功能，也要规律运动，让身体流汗，当水份、油脂、毒素排出体外，要尽快洗澡，以免这些毒素、脏东西再被人体吸收。

另外，要保护肠道，则要避免便秘，
肾脏要好，就要多喝干净的水。

陈怡静营养师指出，肝脏是身体最大解毒、排毒器官，想要避免毒速累积，减轻肝脏负担，可食用高丽菜、花椰菜、青江菜等十字花科青菜，也可食用柳橙等柑橘类水果，咖喱中的姜黄或食用大蒜也都有帮助。

陈怡静营养师也在「不生病，食在很简单」一书中建议，民众最好采用彩虹饮食概念，多吃不同颜色蔬菜、水果，烹调时尽量采取「清蒸、水煮、水炒、炖卤」等低温烹调法。
作者： 【记者苏湘云／台北报导】 | 台湾新生报 – 2013年6月12日