鲜品好过补充品

施慧棣医生在上周的癌症讲座上提出，保健抗癌少用保健品。

施医生以大蒜为例，大家知道大蒜有抗癌作用，但是，当制成大蒜粉后，它的抗癌作用反而不如新鲜大蒜，因为在加工的过程中失去了些有效成份，另外鱼油也是如此。

个人也主张若要补充维生素或矿物质，最好从新鲜蔬果食品摄取，除非是极度的缺乏，否则不要用人工的补充品。