“打针鸡“对人的影响

肿瘤病病友及家属最常问，“可以吃鸡吗？”
我总说：“问题不在鸡本身，而是饲养问题” 。

现世代，家畜的饲养，少不了化学药物，人造雌激素、抗生素、镇静剂…. ，这些化学物质，对人类健康及疾病的产生的影响，当引起关注。

曾见过几位少年男孩，因乳房异常发育，在母亲的陪同下来求诊；这几位少年的共同点是，爱吃炸鸡。

九月27日百汇医疗集团主办的癌症讲座上，肿瘤科顾问医生施慧棣也提到，有外科医生曾告诉她，有男子乳房增大而需要手术切除，这些男子也是炸鸡的爱好者。

在牲畜的饲料中添加人工合成的雌性激素， 以促进牲畜的成长，提高饲料转化为蛋白质的效率，这些荷尔蒙成份，可能使男子性机能减退而出现性无能，或许，不育夫妇增多与摄取过多含雌性荷尔蒙肉类有关。

有人认为，牲畜体内残留的雌激素很少，事实上，人工雌激素可使人体内荷尔蒙失去平衡，而且这些物质不会因烹煮而被破坏，它会在体内可被累积起来。

肝脏具有调节血中荷尔蒙的功能，但是，人工合成的荷尔蒙，肝脏不易使它失效，反而增加肝脏的负担，因此，肝功能较差的人，不宜多吃这些含人造荷尔蒙的肉类；怀孕的妇女也应避免，减少对胎儿生殖机能的影响。