化疗病人的饮食

化疗病人的饮食应清淡、易消化，可进少渣半流质食物。

在饮食调理上要注意补充足够的优质蛋白，动物蛋白以低脂肪的鸡、鱼、奶为好，吃含植物蛋白丰富的豆类食品；忌食油腻、难消化、有刺激性的食物。食欲差的病人应少量多餐。

为了防止或减轻骨髓抑制引起的红细胞、白细胞、血小板等的下降，可适量食用猪肉、牛肉、鸡肉、鱼类等富营养的高蛋白食品和菠菜、芹菜、西红柿、桃子、葡萄乾、菠萝、杨梅、无花果、大枣、花生等。

为纠正化疗病人的缺铁性贫血，可选用一些含铁质丰富的食物，如牛、羊、猪、鸡、瘦肉、蛋；蔬菜类中可食用菠菜、芹菜、西红柿等；水果类中可选用红枣、杏、桃子、葡萄干、菠萝、杨梅、橘子、柚子和无花果等。

经常食用香菇、蘑菇、草菇、猴头菇、木耳、银耳、灵芝、冬虫夏草等含多糖类丰富的食物。 可抑制癌细胞生长。提高患者的细胞免疫功能。

烹调方法以煮、炖、蒸为佳，尽量不要用油煎、火烤等烹调方法。