中医的解剖、外科手术、麻醉学的起步很早，但处于静止状态，以致被西方后来居上。
(右图是出土的中国古代手术器具)
(一)生理解剖
中医早期脏腑学说的形成见於二千多年以前春秋战国至西汉初期的《內经》。
《内经》中的脏腑学说是以生理、病理解剖及临床体会为基礎。
《內经》中有一段话说：“若夫八尺之士，皮肉在此，外可度量切循而得之。。”说明了战国时代之前，医师们已对人体进行度量，並且也对死人进行解剖及观察，灵枢经水篇说：“其死可解剖而视之，其脏之坚脆，腑之大小，谷之多少，脉之長短，血之清浊，。。”
此外，早期的医著对脏腑的重量大小都有记載，著於汉代之前的《难经》在第四十二难中敘述了各脏腑的大小、重量，所说也与现代生理学相近。
《汉书》有一段记載，说明了解剖学早己存在于中医学术领域中：“莽诛翟义之徒，使太医尚方与巧屠共刳剥之，度量五脏，以竹筵导其脉，知所终始，云可以治病。”
从史料中使我们理解汉代以前（公元前206年前)中医在人体解剖学上己有相当的认识，而西方医学的人体解剖学在公元1540年之前还处于零乱之中。
当然，中医古典医书中有关人体解剖脏腑的记录，也有不明确及错误之外。
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