“酸性食物导至酸性体质，”酸性体质是患病的导因之说，让许多人感到困惑。
中国营养学会特别在《中国居民膳食指南·2007》中做出了澄清：
“食物酸碱平衡论'称，谷类、肉类、鱼和蛋摄入过多可以导致酸性体质，引起高血压、高血脂、糖尿病、肿瘤等慢性病；蔬菜水果属于碱性食物，能够纠正酸性体质，防治慢性疾病。事实上，蔬菜水果之所以能预防上述慢性疾病，是因为它们产生的能量低，且富含维生素、矿物元素、膳食纤维等，而不是碱性的作用。”
中国营养学会副理事长、《中国居民膳食指南·2007》副主编程义勇说：
"我们检索了全球近50年来1000多篇有关机体酸碱平衡的论文，没有发现因为食品酸碱性引起酸性体质的研究报告。负责任地说，食物分为酸碱性是食物化学的研究范畴，跟食物进入体内以后的代谢变化是截然不同的两回事。"
日常饮食应多样化，才能达到营养均衡。蛋、奶、鱼、肉类富含机体每天需要的热量、蛋白质、维生素、矿物质的等，若因蛋、奶、鱼、肉类”属“酸性食物，而舍弃不吃，岂不拿自己的健康开玩笑。
7 条评论:
我不吃肉类都会造成酸性体质，看来我得吃少一点豆类食物了，还有吃更多的水果。
平时该多点喝水对吗？有时会忙到没时间喝水。XoP
Snowflix
放杯水在桌面，无论是工作，网游隋时可喝水，多喝水的道理，飘雪肯定懂，请实践呵。
我不明白为何你总说自已是酸性体质？？
你体虚易病？
是营养不均衡，缺乏睡眠，加上少喝水吧。
如何确定自己的体质属酸性或碱性？
平日我也不多喝水，水果倒是每日都吃。
Marytance
酸碱性体质之说，网络上很多，但此说并非出自正统医学，不必太顾虑。你可留意这二天营养师伍卉苓的部落格，或许可得到最佳答案。
谢谢，我会过去看看。
对对。
我从小就体弱多病型。
妈妈说，我能长大是奇迹。呵呵。
现在有不够水，又不够睡。。。唉！
Snowflix
可能你一出世，已是酸性体质了？哈哈。
不够水，又不够睡---很快老的！小心呵。
(玩笑而已)
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