饮食过量病缠身

冬至之后，佳节接踵而来，平安夜，圣诞节，元旦，新春，每逢节佳美食佳肴少不了，“美食家”们从早到晚餐餐吃得腹胀胀。

其实，就算是平日，在这个美食大都会，“美食家”到处寻美食，或是受不了美食诱惑的人胃肠常满。更甚的是不少人早晨上班匆匆，早餐不吃，工作繁忙午餐很简便，晚餐特别丰盛，最糟的是少不了夜宵，带着满腹食物见周公。

有话说“过饱伤人。饿治百病。”，“过午不食”。但较可取的应该是，“每餐七分饱”或是早餐，午餐刚刚好，晚餐吃得少。

　

餐餐吃到腹胀胀，或晚餐大量吃，睡前吃夜宵，致使胃肠道处在超负荷状态，身体各器官白天运动，夜间休息；可怜，胃肠道本应当休息，却还要加夜班赶工，造成胃不和，则睡不安，影响睡眠之外、长期或习惯性的如此饮食，很快就会被胃肠疾病缠上，与肥胖成为好友。

更严重的是过剩的热量还会引起体内脂肪沉积，血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白增高，高血压、高血糖、高胆固醇、动脉硬化等病将相继出现，脑动脉若硬化，供给大脑的氧和营养物质就会减少，使人记忆力下降，甚至发生脑组织萎缩，引起老年痴呆。间接的也是某些癌症的导因。

少年儿童晚上吃过饱，不单可能有夜睡不宁的现象，由於睡前饱食，血液集中在胃肠，进行消化工作，影响其他器官的修复和成长。

有报导说，限制哺乳动物的粮食摄入量，可以降低脂肪在体内的不断堆积，能够有效地延长生命周期30%。科学家们解释，体内的脂肪堆积大大减少，可能是生命周期延长的决定因素。

      

“餐餐七分饱，宵夜不可有”在养生防病上有着相当大的好处，尤其要少食动物脂肪和含高胆固醇、高糖、高淀粉的食物。