2008年1月7日星期一

脂肪与结直肠癌

摄取高脂肪饮食、高热量,高蛋白食物,食物中缺少蔬菜、水果、谷类及豆类以至纤维缺乏,尤其是饱和脂肪的餐饮是结直肠癌的重要诱因。


饱和脂肪的饮食,增加肠道内胆汁酸的分泌,胆汁酸在肠道细菌的作用下转变成脱氧胆酸及石胆酸。而脱氧胆酸和石胆酸是促癌物质,刺激肠道,肠道黏膜在长期的刺激及肠道细菌的作用下,加上因缺乏纤维素,很少运动,肠蠕动缓慢,粪便有害物质长期滯留肠内,从而易诱发结直肠癌。

食物纤维有助以肠内粪便的排空,减少致癌物质和大肠粘膜接触的机会,故进食富含纤维的食物可减少结直肠癌的发病机会。

因此过量进食油腻、熏腌、油炸食物,摄取饱和脂肪和胆固醇,食物过精少渣缺乏纤维,及没有良好的排便习惯的朋友们要注意了。

就从今日起多吃蔬菜水果,少吃肉类及高脂肪食物,尤其是动物脂肪,养成运动的习惯,及保持良好的心情和精神状态,拒絕结直肠癌。

我的心哪,你為何憂悶﹖為何在我裡面煩躁﹖應當仰望神,因他笑臉幫助我;我還要稱讚他。(詩篇 42:5)

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