过春节、慎饮食(一)

猪大哥即将退任，鼠老大还未接班，相信有些人已经迫不及待的先将黃梨迖，肉干等新年食品往肚里送。

營养师Sam在1003电台广播及部落格中提醒大家“新年的食品都不怎么健康, 来来去去都是高脂肪, 高糖分, 高热量的食品。”
“凤梨挞5 pieces (100g) = 408 kcal, 18g fat （差不多四茶匙的油）”
“一块肉干= 228卡路里(差不多一碗饭的热量了)8克脂肪 (差不多一个半茶匙的油)”
“蛋卷＝5 pieces = 280 kcal, 5g fat (刚好一个茶匙油)”
（请参閱http://www.nghooilin.blogspot.com/)

继Sam之后安微尼亚山医院營养师也指出(新明日报31/1/08)
“十颗腰豆( 20g)＝115 kcal约3茶匙油 。
累积230kcal，要运动超过半小时才能消耗掉。(一茶匙油=40kcal)

在超市里，我顺手拿起一罐“芝麻酥”一看，每一百克热量迖500kcal，油脂23.1g；粿曼吉每一百克热量451kcal，油脂17.9g。这类糕點儿童进食过量，很快发胖，家长应留意。(成人每日热量的摄取大约介于1500-2000kcal之间，脂肪摄取介于40-60g之间。)

新春期间，围绕在我们周围的春节糕点，几乎都是三高食品，闯年关，保健康，免受損，就看你的定力了。

我兒，要聽你父親的訓誨，不可離棄你母親的法則；因為這要作你頭上的華冠，你項上的金鍊。(箴言 一:8-9)