关於煎服中药

明朝医药学家李时珍说：“凡物汤药虽品物专精，修治如法，而煎煮者，鲁莽造次，水火不良，火候失度，则药亦无功”。

清代医学家徐灵胎也说：“煎药之法最宜深讲，药之效与不效，全在于此。”

在每日的诊病中，发现许多病患或家属对于中草药的煎煮不甚明了，现简述如下：

煎煮中药的方法：

1.煎药忌用铝鍋及铁鍋。
2.水量：水浸过药面即可。
3.煎药前先泡浸15-30分钟后再煎。(有利于中药材所含有效成分的浸润、溶解、浸出。)
4.先用大火煮沸，再转中小火煎20分钟，取得一飯碗的药汁。
(外感药煎煮时间较短、补益药可煎较长时间)
5.倒出第一次煎煮的药汁后，先存于保温瓶，药渣再加水煎第二遍。
6.将第二遍的药汁与第一遍的药汁混合搅均后，先服一半(约一飯碗)，剩下的一半药汁，保留在保温瓶中，过了4小时后服完。

(头煎药有效成分浓度均较二煎为高，特别是含有易挥发成分和有效成分易被破坏的药物，二煎中其成分含量其微。由于药物含量有差别，直接造成药物血药浓度的起伏，使药物作用忽强忽弱，有碍于疾病的治疗。正确的做法应是将头煎、二煎两次煎液混合后，根据病情分次服用。)

注意：
忌用热水煎煮：用热水煎煮，中药才表层的淀粉、蛋白质等成分会突然受热 而糊化或凝固，妨碍淀粉、蛋白质本身的浸出，也阻碍中药材内部其他有效成分的浸出，煎煮中药以凉开水为好。
箴 17:22 喜乐的心、乃是良药．忧伤的灵、使骨枯干。